记得第一次吃地瓜叶是小学暑假的时候回奶奶家，跟着奶奶去地里割很长的红薯藤，把最嫩的尖摘下来炒着吃，剩下的剁细了煮熟喂猪。
奶奶家住在山上，耕地特别少，所以地都用来种比较高产和变卖价值高的作物了，平时吃的蔬菜就没有多余的土地去种植。地瓜叶是奶奶和爷爷在蔬菜缺乏的日子里的下饭菜，虽然是极其寡淡的一道菜，也给奶奶和爷爷自给自足生活里的每一顿饭带去了别样的滋味。
-清炒地瓜叶-
食材：地瓜叶，干辣椒段，蒜
调料：盐，蚝油，鸡精
做法：
1、地瓜叶洗净，蒜切碎。
2、油热下干辣椒段和蒜爆香，大火下地瓜叶快速翻炒。
3、加适量盐，蚝油，鸡精调味后出锅，差不多3分钟就能做好。
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