等了半个小时,就为了看它变大!

●●海绵杯子蛋糕●●

今日美食 —— 海绵杯子蛋糕

今天分享一个海绵杯子蛋糕的做法,松软好吃,还很方便携带

●●视频●●

▼详细步骤见下方

觉得视频不错的话,滑到文末点个赞吧 ( ^o^ ) /~

鸡蛋:2 个

白糖:50g

低筋面粉:50g

玉米油:30g

所需工具:

电动打蛋器、烤箱、纸杯

- Step 1 -

碗中放入 2 个鸡蛋

加入 50g 白糖

用打蛋器高速打发,打发至蛋液呈乳白色,可以顺着打蛋器很缓慢流下

这时筛入 50g 低筋面粉

用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感

然后加入 30g 玉米油

▲把面糊和油拌匀;

- Step 2 -

▲接着把面糊倒入纸杯子里大约 9 分满;

- Step 3-

放入提前预热好的烤箱中,用上下火 170 度烤 30 分钟

▲最后几分钟可以用肉眼观察以免蛋糕烤糊,烤制完成后拿出烤箱,这道海绵杯子蛋糕就完成啦;

- Step 4-

▲这道蛋糕的关键就是鸡蛋的打发,烤出来香气十足,作为早餐或点心再合适不过了 ~

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