●●海绵杯子蛋糕●●
今日美食 —— 海绵杯子蛋糕
今天分享一个海绵杯子蛋糕的做法，松软好吃，还很方便携带
●●视频●●
▼详细步骤见下方
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鸡蛋：2 个
白糖：50g
低筋面粉：50g
玉米油：30g
所需工具：
电动打蛋器、烤箱、纸杯
- Step 1 -
碗中放入 2 个鸡蛋
加入 50g 白糖
用打蛋器高速打发，打发至蛋液呈乳白色，可以顺着打蛋器很缓慢流下
这时筛入 50g 低筋面粉
用刮刀把面粉翻拌均匀至没有颗粒感
然后加入 30g 玉米油
▲把面糊和油拌匀；
- Step 2 -
▲接着把面糊倒入纸杯子里大约 9 分满；
- Step 3-
放入提前预热好的烤箱中，用上下火 170 度烤 30 分钟
▲最后几分钟可以用肉眼观察以免蛋糕烤糊，烤制完成后拿出烤箱，这道海绵杯子蛋糕就完成啦；
- Step 4-
▲这道蛋糕的关键就是鸡蛋的打发，烤出来香气十足，作为早餐或点心再合适不过了 ~
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