主料：瘦肉
辅料：生抽、盐、料酒、姜片、生粉、鸡蛋、番茄
第一步：将瘦肉切片，加入生抽、盐、料酒、姜片腌制半小时备用
第二步：将腌制好的肉里加入生粉裹均匀
第三步：锅中倒油，把裹了生粉的肉放进油中，炸至定型
第四步：锅中留油，然后加入生姜和鸡蛋的蛋液（蛋液是由，淀粉、水、鸡蛋混合而成的）
第五步：爸炸好的肉倒进里面翻炒，然后加入番茄，翻炒几下就可以出锅了，是不是很简单啊！
