雪花炒香干
主料：香干雪菜一包
做法：
1、香干，雪菜一包。
2、香干洗干净切小丁。
3、雪菜倒出冲洗下。
4、锅热倒油，放入姜丝，干红辣椒炝锅。
5、然后倒入雪菜和香干丁大火翻炒。
6、翻炒几分钟后，加入少许水，糖，盐，翻炒几下即可出锅。这菜很简单，我比较喜欢吃香干，所以这道菜也是我比较中意的下饭菜。
香菇菜心
主料：香菇菜心
做法：
1、菇，菜心。
2、香菇用水泡开,香菇泡开后去蒂。
3、然后对半切开。
4、锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。
5、锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。
6、很清淡好吃的一道菜，试着做下吧。
红烧豆腐
主料：豆腐 豆瓣酱 辣椒酱
做法：
1、豆腐，豆瓣酱，辣椒酱。
2、豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。
3、待用。
4、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水。
5、水开后捞出豆腐待用。
6、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱。
7、爆香一下，20秒就可以了。
8、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油。
9、水开倒入豆腐。
10、大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。
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