夏天到了,小伙伴们是不是已经迫不及待地去尝试各种路边摊的美食了呢?今天陈陈就教大家一道夜市必点的美食,烤茄子!哎哎哎,口水别滴到屏幕上啦!我这就教你!
(1)我们需要准备的材料有,茄子一颗、里脊肉一小块、葱、蒜适量。如果你有香菜和小米辣,也可以放一点。因为我家里有宝宝,所以我做的是不辣的版本。
(2)我们先来把茄子表面划一刀,放进铺了锡纸的烤盘里,接着,我们把它丢到烤箱里,180度,烤25分钟。
这个时间,我们来把肉切成肉末,蒜切成蒜末,小葱切成葱花,分别装盘。
(3)接着,我们热锅,放油,油热之后我们放入肉沫煸炒,炒变色之后,我们倒入蒜末一起煸炒出香味,放一点老抽,一点耗油,就可以关火了。
(4)时间刚刚好,茄子也烤好了!我们把它拿出来,用刀把茄子划开,平铺在烤盘上。接着我们把刚才炒好的肉沫均匀的铺在茄子上。然后我们把它继续放进烤箱里,180度,烤五分钟。这五分钟,我们就可以听听音乐,休息一下了!
时间到!出国咯!我们来撒上葱花。嗯!怎一个香字了得!怎么样,小伙伴们,你们学会了吗?
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