奶奶做的红糖馒头，非常好吃，做法还简单，补血益气，还无添加剂
用料 ：红糖50克 水200ml 面粉350g 酵母5g 红枣5g（去核）
红糖馒头的做法
准备材料
红糖50g、水200ml，红枣5g,煮开
红糖水放温，加入面粉搅拌，加20ml酵母水。
放入煮过红枣剪碎，放入面团，揉10分钟左右。
有面包机可放入桶内，再揉一下，放些干粉
面团再揉15分钟，发酵2小时左右！
发酵到原来二倍大
拿出揉圆排气
每个剂子40个左右，按扁，搓圆
可以中间切开，或者切成扇形，做造型。
做好的馒头，试试那种造型更容易发酵蓬松的
纱布用水湿润，后放入红糖馒头。春天气温20度，上锅二度发酵1个小时左右。
冷水上锅蒸20分钟左右，关火焖5分钟左右丶开锅。松软香甜的红糖馒头
小贴士
面粉350g十红糖水170g十酵母水20g．酶母用温水泡开。红糖面团一度可以多发酵点时间。发酵方法，放面玑，放酵烤箱放热水2小时，蒸锅下放温水45分锅。面团需多揉一会，手工半小时以上揉透。
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