猪肉吃多了，不妨来道不一样的美食。说起这道美味，可以说让人垂延三尺，而且还是一道家常菜哦，好媳妇学会这道菜，宴客啥的倍有面子哦。
今天，仔仔给大家分享的是葱爆牛肉，听到这名字，瞬间食欲就来了，下面我们一起来看看这道美味是如何做的呗。
|| 葱爆牛肉
材料：牛肉、大葱、大蒜、生抽、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽、油
做法：
1.首先，将买回来的牛肉清洗干净，然后将牛肉切成细条状，用碗将其装起。
2.取一个干净额碗，碗里放入蛋清、料酒、老抽，搅拌均匀后将牛肉放入，腌制10分钟左右，而后放入淀粉和油。
3.大葱切成段，大蒜切成末，放置一旁备用。
4.锅里放入适量的油，待油热后放入葱和蒜翻炒一会。
5.将牛肉放入锅里与葱和蒜一同翻炒，随后盖上盖子约半分钟即可，然后关火将其盛出就可以吃啦。
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