食疗帮你用掉烦人的便秘

如果一个人排便次数减少，每2~3天、或更长时间一次，而且无规律性，粪质干硬，常伴有排便困难感，那么，他很可能出现便秘了。一年中，秋天气候干燥，是便秘的高发期。便秘的人要多吃一些滋阴润燥、能够促进肠蠕动的食物。据《本草纲目》记载，蜂蜜具有滋阴润燥的功能最适合便秘者食用。每天饭前空腹以温开水化服蜂蜜半杯。每日2次，长期坚持服用，可见疗效。除蜂蜜外还可食用土豆、黄连、杏仁等又对便秘都有疗效。以下推荐几道对便秘有食疗功效的保健药膳。

此外，常见食材中还有很多能防治便秘的食物，如煮熟的南瓜与牛奶同食，每天一次，可预防便秘；土豆榨汁，加入适量蜂蜜，每日早晨空腹服用可防治便秘。

①土豆炒蒜台

功效：本品具有促进胃肠蠕动、预防便秘和痔疮的功效。

材料：土豆300克，蒜台200克，盐3克，鸡精2克，蒜5克，酱油、水淀粉各适量。

做法①土豆洗净去皮，切条状；蒜台洗净，切段；蒜去皮洗净，切末。②水烧开，入蒜台焯水，捞出沥干。③油锅烧热，入蒜爆香后，放入土豆、蒜台一起炒，加盐、鸡精、酱油调味，待熟时用水淀粉勾芡装盘即可。

②黄连杏仁汤

功效：本品具有清热泻火、润肠通便、止咳化痰的功效，对肠热便秘、痔疮以及肺燥、久咳、气急等症有食疗作用。

材料：黄连5克，杏仁20克，萝卜50克，盐适量。

做法：①黄连用清水洗净备用；杏仁放入清水中浸泡，去皮备用；萝卜用清水洗净，切块备用。②将萝卜与杏仁、黄连一起放入碗中，然后将碗移入蒸锅中，隔水炖。③待萝卜炖熟后，加入适量的盐调味即可。