配料:陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻。
做法:1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用。
2、蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和盐,这个根据个人口味了,我放的辣椒粉少,有点辣味就好了。
3、锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上。
4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾,倒入碗中。(加热的目的是为了醋的口感更柔和)
5、依次加入生抽、熟芝麻、一小勺白糖、温开水。原配方还要放香油,我不喜欢吃就没放香油。
做好后一吃那真是不是一般的香啊