凉拌黑木耳洋葱
主料
黑木耳、洋葱、香葱、芹菜、红辣椒、盐1勺、香醋1勺、白糖1勺、芝麻油1勺、味极美1勺
步骤
1. 备料，洋葱切丝
2. 泡好的木耳
3. 泡发的木耳快速焯一下烧好的沸水
4. 芹菜也快速焯一下水
5. 焯好的木耳切丝
6. 放盘里
7. 加盐、香醋、味极美、白糖、芝麻油拌匀。
炒蟹味菇
材料：蟹味菇；青红椒；蒜籽、姜；油；盐；蚝油；
做法和步骤：
1蟹味菇去掉根部洗干净后沥干水备用；青红椒切斜片、姜蒜也切小片；2锅中放油烧热，用姜片和蒜片爆香，然后放入蟹味菇滑炒三分钟，放入青红椒片一同翻炒，加适量盐和少许蚝油调味，炒匀就好了。
【蒜香烤大虾】
1.虾去须背部开刀去沙肠，加料酒盐鸡精腌制十分钟2.青红椒蒜头全部剁成米粒大小放油里炸至金黄不用太干捞起控油后，均匀放置虾背上，撒上少许胡椒粉放入烤箱烤五分钟。
【豆豉尖椒炒鹌鹑蛋】
用料：豆豉一勺、鹌鹑蛋10个、青尖椒四根、红朝天椒3根、大蒜2瓣、油，盐，生抽各适量、白糖适量；
做法
1.不粘锅加适量油，将鹌鹑蛋两面煎至金黄盛出备用。
2.将青尖椒，红椒切小段，锅中加适量油，小火将豆豉和蒜粒炒香加入青红椒翻炒一会儿，再将准备好的鹌鹑蛋倒入继续翻炒。
3.加适量盐适量糖，出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。
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