上次做了一次五彩糯米饭,
非常喜欢它的造型和味道,
今天又忍不住做一次,
加入了黑糯米,
如果简简单单的糯米饭,
会不会感到很无趣,
不如加入一点小造型,
充满童趣的饭团是不是很可爱?
所用的工具很简单,
就是甜甜圈的模具,
买来准备做甜甜圈的,
没想到首秀居然是用来做五彩饭团。
材料:
糯米1/2杯 * 5
黑糯米1/2杯
菠菜
南瓜
红菜头
紫甘蓝
食用油
做法:
将菠菜,南瓜,红菜头和紫甘蓝分别加水用搅拌机打成汁。
分别将1/2杯白色糯米泡入彩色蔬菜汁中过夜。
还有1/2白糯米和黑糯米泡清水过夜。
将糯米沥干水,风干15分钟。
将蒸笼屉垫上打湿的咖啡纸。
将各色糯米分别拌上少许食用油,倒入蒸笼。
上气后中火蒸50-60分钟。
彩色糯米饭就做好了。
将糯米饭放入甜甜圈模具中压实。
翻过来再压一遍。
漂亮的甜甜圈形状就做成了。
再用保鲜膜揉出球形小饭团,放入中间。
造型完成后,用海苔作出眼睛,爪子和斑纹。
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