绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效，绿豆粉因其含有大量蛋白质、B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质，因此有增白、淡化斑点、清洁肌肤、去除角质、抑制青春痘的功效。绿豆煮成汤，夏日里经常喝是很下火的。但是你知道吗？还有一种食物和绿豆搭配那才是绝配，它就是南瓜。为什么这样说呢？南瓜有补中益气的功效,富含维生素是一种高纤维食品,能降低血糖。南瓜和绿豆一起煮汤，清热解毒、生津止渴，能起到双倍的功效，还有保健作用。废话不多说，一起来看怎么做的？
主料：老南瓜500克、绿豆50克、食盐少许
做法：
1.干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；
2.趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；
3.老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；
4.南爪切成约2厘米见方的块备用；
5.锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；
6.先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；
7.再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；
8.至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。
炎热的夏季，天气干燥容易上火，大家平时吃食物都是尽量吃一些降火的食物。绿豆和南瓜搭配做的汤刚好满足这一需求。有看不懂的地方欢迎在下方留言，小编和你一起探讨美食的做法，满足你的需求。
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