生活中,红烧肉作为一道虽普通而又极富美味的荤菜,很多人都爱吃。含到嘴里,真是一种享受!甚至有很多人,都爱回味那种满口流油的感觉。
今天我们介绍的这一做法,简单几步你就能学会,入口即化,想吃就吃,不用上饭馆,在家自己就能做出来。
好了我们开始吧。
第一步:把肥瘦相间的五花肉切块儿。
第二步:切好块的五花肉冷水下锅焯水,捞出洗净。
第三步:锅里放油,放入冰糖,炒至枣红色。
第四步:放入五花肉,接着放入葱姜、香叶、桂皮、花椒、大茴香,然后加入辣椒和料酒、老抽、海鲜酱油。随后不停的翻炒,把五花肉炒香,放入清水。
第五步:小火慢炖一个小时,最后收汁即可出锅。
特点:肥而不腻,入口即化,满口留香。看一眼,是不是立即增添了食欲,很想吃上几口呢。当然了,一定要管控自己,否则会长胖胖需要再减肥哦。
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