生蚝是高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，含有人体所需的氨基酸、维生素及锌、钙等营养元素，能美容养颜、宁心安神、益智健脑等功效，是较为常见的滋补之物，深受人们的喜爱。

在大街小巷，都能看到它的身影，尤其是在夜宵店中最为常见，人们喜欢吃着生蚝，喝点啤酒，和朋友畅谈人生。

但是，近日，有一则新闻让人震惊：

法国通过欧盟食品饲料快速预警系统(RASFF)通报一批出口牡蛎受到大肠杆菌污染，目前虽已采取召回措施，但仍有部分问题牡蛎已经销往中国、丹麦等国。

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因此，在此提醒各位吃货，近期吃生蚝定要注意，建议少吃，避免感染大肠杆菌。

说到大肠杆菌，不少人兴许不是很了解，也不知道如果感染了大肠杆菌，到底会怎么样？对身体伤害有多大？感染上了会有哪些症状等等。所以，今天就和大家科普一下~

一、大肠杆菌的危害

大肠杆菌在我们免疫力正常的时候可能不是致病菌，可是当我们自身免疫力下降时，它就显示出威力了。

有少部分特殊类型的大肠杆菌具有相当强的毒力，一旦感染，将造成严重疫情。其中最具代表性的就是代号为O157：H7的大肠杆菌，它是EHEC（肠出血性大肠杆菌）家族中的一员。

美国在1982、1984、1993年曾三次发生O157：H7的爆发性流行；日本曾在1996年爆发过一次波及9000多人的大流行。O157：H7感染后的主要症状正是出血性腹泻，严重者可伴发溶血尿毒综合征（HUS），危及生命。

二、感染大肠杆菌的症状

如果感染上大肠杆菌，一般会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等症状，严重的患者还会出现脱水、休克等。除此之外，还会出现持续腹泻，大便多成水状，深黄色还伴有恶臭等。

若出现以上的症状，需及时去医院就诊，不要以为是一般的吃坏肚子而引发的腹泻。

因此，提醒各位朋友，在饮食上需要注意卫生，少吃外卖，多运动休息，增强自己的免疫，才能少感染病菌，少生病。