别看鹌鹑蛋个体很小，一般只有5g左右，但在营养上却有独特之处，故有"动物中的人参"之称。鹌鹑肉和鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋，而且体积小，成人和孩子都爱吃。

脂肪可是广大女性朋友们的天敌，而热量则间接可以反映吃掉之后，消耗不完的则会转化为脂肪。虽然美味的鹌鹑蛋营养又好吃，而且小小一个，但爱美的女性朋友们对于鹌鹑蛋的热量也是特别关心的。个鹌鹑蛋的热量为160大卡/千克，而成年人每天所需要的热量为2200千克。但是这160千卡的热量，如果摄入后，要游泳10分钟才能消耗完哦。如果是慢跑的话，则吸引15分钟，打羽毛球则需要24分钟，散步则需要28分钟，骑自行车则需要53分钟呢。每100克卤味鹌鹑蛋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。所以鹌鹑蛋的热量相对于人体摄入量来讲，并不高，大家在吃的时候不要吃多就好了。

将鹌鹑蛋和枸杞一起搭配对减肥有不错的效果呢。枸杞鹌鹑蛋减肥食谱简单易学，适合烹饪水平不太高的减肥网友。用枸杞鹌鹑蛋这道减肥餐，代替高热量的菜肴，或者作为周末早餐食用，可以减少热量摄入，但同时还能补充蛋白质和维生素哦！用鹌鹑蛋减肥也要注意食用量，吃多了不但不能减肥，相反还有可能增肥哦！

不想一马平川，不必去医院承担风险，吃鹌鹑蛋也能丰胸哦。酒酿煮鹌鹑蛋对于女性丰胸也是有特别好的效果的，做法也非常简单，只需要用酒酿和鹌鹑蛋一起煮即可。在月经来之前一周，早晚各喝一碗，持续一段时间。丰胸的效果非常赞哦。想要食补丰胸，当然也不必局限于鹌鹑蛋，还可以吃木瓜等丰胸食材哦。另外多多按摩胸部，对于丰胸也是有很好的帮助的呢。

吃鹌鹑蛋不仅能减肥、丰胸，对于身体还特别好。而且煮的鹌鹑蛋原汁原味，咬上一口满嘴蛋香，谁能抵挡得住它的诱惑呢！但是鹌鹑蛋也不能吃太多哦般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般吃鹌鹑蛋一天吃3-5个就可以了，不要吃太多，不然会适得其反的呢。而且对于6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜，不可多吃哦。

鹌鹑蛋含有非常丰富的蛋白质和磷脂等人体必需的营养物质，经常吃鹌鹑蛋当然对于人体有很好的作用。但是食用的时候也要注意量，因为鹌鹑蛋中的胆固醇成分并不低，吃太多或许会造成胆固醇过高等风险呢。一般：因为鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育，所以6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3~4个为宜；而蛋中维生素A含量高，它对视力发育有利，中小学生学习负担重，用眼比较多，可以选择吃鸡蛋，每天吃2个左右就可以了。

鹌鹑蛋中含有大量的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、磷、钙等营养物质，在营养上有独特之处。一个鹌鹑蛋的营养可以和一个鸡蛋相等哦。不过不伦是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%哦。