现在是黄瓜上市的旺季，很多人都爱吃，特别是减肥中的人，更是把它当作美味。但是天天一个吃法，谁也会吃腻的。

今天我们介绍的做法，把买来的黄瓜，稍微处理腌制成小菜，简单换种吃法，早饭后加工制作，中午就能吃，很简单，你也来试试吧！

第一步：新鲜的黄瓜和青椒洗净，均从中间切成四瓣，再切成段备用。

第二步：在切好的黄瓜中加两勺盐，搅拌均匀把黄瓜腌制20分钟，然后把腌制出的水倒掉。

第三步：锅里放油稍稍加热，加入姜蒜片，干辣椒，八角，花椒翻炒出香味。

第四步：随后在锅内加入两勺生抽，一勺白糖，三勺白醋，上大火烧开后以后关火备用。

第五步：等待汤汁晾凉以后，倒进刚才腌制好的黄瓜辣椒中，搅拌均匀，盖上盖子，腌制三个小时以后即可食用。

看，这样腌制的黄瓜，色香味美，很能让人有食欲，看一眼就想吃，清脆爽口好吃又能下饭，特能激发你的味蕾，今天你也制作一盘吧。喜欢请添加关注，共享品质生活！