马齿苋,能降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利,有的人用它包包子吃。
苋菜,可凉拌,炒食,有明目、利大小便、去寒热的功效。
苦菜,有的人用它来蘸酱吃,具有清热解毒,凉血,消痈排脓,祛瘀止痛。
扫帚菜,可以做糠吃,还具有药用,能清热解毒、利尿通淋的功效。
蒲公英,可以泡茶喝,炒食,煲汤,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
曲曲菜,老人手中拿的就是,曲曲菜的体内含有铁、铜、镁、锌、钙、锰等多种元素。其中钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而钙锌对维持人体正常生理活动,尤其是儿童的生长发育具有重要意义。
荠荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素。有凉血止血,清热利尿的功效,不知以上7种野菜你吃过哪一种呢?
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