没有汤的麻辣烫,人均50元就能吃到扶墙而出!

干锅是很多人的心头好,

提起干锅就有说不完的干锅菜!

干锅鸡、干锅鱼、干锅海鲜、干锅土豆...

每一道都是那么下饭。

混合入多种调味料,

加入任意你想吃的食材,

变着花样组合你的最爱。

那么多的干锅,哪家才是你的最爱,

接下来就由小编带着大家走进各区的干锅菜吧~

宝安区椒颜川菜小馆炭火干锅

洲宫廷风皮皮虾干锅

“好看的外表千篇一律,有趣的灵魂万里挑一。”

这家干锅店进门即是“华丽丽”的巴洛克风,斑驳的油画、长吊灯下摇曳的暖光。墙面的繁花,还有趣味的砖墙。然而,这么雍容华贵的装扮,他却有着一颗来卖干锅的火辣辣的心。

干锅采取椒盐皮皮虾和炭火香锅的神奇组合,精选活虾秘制烹调。足足三十多只手机长短的皮皮虾,在干锅的组合下锁住了虾汁,让人忍不住手口并用,不放过任何一支皮皮虾!

老字号鑫金顺餐厅

宝安区排名第一的湘菜店

店面是古古的feel,有点类似老派咖啡厅。很多吃客都是冲着宝安区排名第一的湘菜过去,最后被菜品折服成为回头客的。

特别值得一说的是这里的“新潮铁锅、创意干锅”,除了味道店家引以为傲外,部分香锅还配有中药养生成分。对于已经开始保温杯泡枸杞的你来说,不失为一个既可以满足口腹之欲,又可以养生的地方。

这里的干锅花菜被有些网友评为“两年间吃到最好吃的花菜”,一贯正宗的湘菜做法,热油大火倒进锅里呛到恰到好处,表层入味,里面鲜脆。酸汤馋嘴蛙也是酸辣口非常开胃的。此外,干锅肥肠也是众多回头客念念不忘的。

福田区

蟹密

一家Tiffany蓝蟹店

为何一家川菜蟹却要装得如此小清新文艺范呢?餐厅伊始是面向闺蜜/兄弟,或者要好的朋友。但蟹的食用过程中并不是很文雅,一般选在亲密关系间。因此采用了打卡蓝。

出于想做出吃货心目中该有的蟹的味道,老板开了这么一家关于蟹的主题的餐厅。这里严肃脸告诉大家,虽然装潢很少女心,但是老板是一名铁铮铮的热血硬汉。他说:我们餐厅主打一种食材,那就是蟹,既然只做蟹相关,那么我们就要跟别人不一样。总有一天,会有人说,既然要吃蟹,那就去蟹密吧~

这里的主打菜——秘制炒蟹干锅,辣度适中,用料丰富。除了青笋和莲藕做底菜之外,还有虾和切得厚厚的薯条,分量非常足,两个人一锅绝对管饱。

除此以外,黄咖喱炒蟹更是迎合了大部分广东地区的朋友的口味,不爱辣的朋友可以自行替换。

云鼎汇砂

重口味的狂欢

这家餐厅位于KK ONE南馆二楼的最尽头。环境偏简洁、干净。值得一说的是,他们家的摆盘和焖锅焖煮的过程很有意思。因此在他们家吃饭,等待的过程也是有趣呢。另外餐具也是美美哒~

尤其推荐的是左下角——蓝莓酸奶冻,抱歉一篇干锅的文章我却在推荐小吃,但是喜欢吃甜食的你绝对不会失望。饱满的蓝莓搭配酸奶冻,每一口既爽口又酸甜~

最后,隆重推荐一下他们家的酱汁,真的很赞!因为是现场焖煮,所以味道都是可以自己控制的,但是我建议你真的不要手软,味道可以重一些些!

如果你是一位重口味患者,请答应我,一定要来尝尝。最后的汤汁拌饭,毫不客气的说,我都可以直接下两碗饭!

南山区

优客香鹅掌

我很丑可是很好吃

按标题就知道,这家是味道取胜,店家属于古色古香的中国风装修,店里面还有竹子林立,夏天去应该会增添丝丝凉爽吧。

服务堪比海底捞的鹅掌店!去年感觉吃到后面有些油腻的菜品今年已经完全改良了,店家真的非常的在意和重视顾客的评价。

店里招牌是优客香鹅掌和优客香排骨。鹅掌、鹅翅很鲜很嫩,煮到后面软糯下饭,不怕辣的可以点麻辣味,很带劲。

另外,他们家可以吃完干锅继续吃火锅,干锅火锅两不误。此外还有很多免费小零食派送呢,赠送的凉拌海带和布丁也是意外的好吃,有客人会偷偷问布丁可以外卖吗。

法辣利

一定要赶在大批吃货涌现前去吃的新餐厅

名字很喜感,相较于一般的香锅店来说,装修还算小清新。桌椅多是原木色,墙上分布很多可爱好玩儿的漫画。

味道来说,咸辣适中,吃不了辣的同志点微辣即可。另外分量足,水准于一般香锅店之上。在很饿的情况下,来上一锅...里面有香喷喷的肉丸和午餐肉,还有爽口清新的娃娃菜。在所有食材丰富的口感下,娃娃菜和西蓝花也变得无比美味呢!

此外,笔者还有注意服务员每间隔一段时间会去增加些新鲜的肉、菜,在菜品上这里比起其他的类似店,味道要好吃一些。

龙岗区

蛙来哒

红遍大江南北的牛蛙锅

略显夜店风的牛蛙店,科科....你的蛙去哪儿了,你的蛙被吃了。

泡椒味泡锅牛蛙,这里的牛蛙分为两种,一种是平锅,一种是泡锅。泡锅牛蛙是炖煮,口感更嫩,辣而不燥。平锅牛蛙与一般干锅无异,只不过是用烤鱼的那种平锅装着。

听闻香辣锅牛蛙是这里的头牌。鲜爽香辣,分分钟干掉一锅饭!另外,除了锅里的牛蛙,你还可以试试这里评分最高的碳烤牛蛙,外焦里嫩,撒上孜然和葱花,咸香的味道和炭烧的口感,注意扶墙而出!

坂田区

蜀屋炭火干锅

网红串串老板的新店

老板娘爱吃串串,所以开了一家人气爆棚的串串店。爱吃干锅,因此有了这家蜀屋炭火干锅。

外焦里嫩的——干锅跳跳蛙,选用肉质细嫩,肌肉强壮的牛蛙。纤细的骨头,爆满口腔的肉感。咬一口,味觉瞬间得到满足。最让人感动的是,牛蛙分量足足可以单挑出三盘!!

此外还有干锅回味虾、干锅鸭掌拼鸭翅、干锅排骨鸡等等。另外,店家已集齐了七种辣椒。因此后劲十足,不怕辣者,就等着江湖勇士前来挑战。

如果不行,可以点上一份酸梅汤和银耳汤。

龙华区

碳舍炭火干锅

本区川菜排名第一的干锅店

作为一家湘菜店,他绝对是够格的。如果你想吃干锅,来碳舍就错不了。

里面环境偏昏暗系,空间很大,有满满少女心的樱花树藤做装饰,还有京剧脸谱和各种小心思。

招牌干锅都够辣、够味道。干锅龙利鱼、干锅田鸡都可以让你瞬间下掉两碗饭。另外这里大部分干锅都是可以双拼的,有了这个选项,你的干锅从此不再孤单!

另外,这里所有的虾都是有开背的,因此在个头大的同时还难能可贵的入味。鱿鱼因选材讲究,难得的在干锅中继续保持着应有的口感和嚼劲。最后加入麻花、藕片、莴笋、土豆等,你便可以大快朵颐了!

罗湖区

余记鸭掌轩

上过深圳必吃榜单的干锅店

很有特色的一家店,火锅形式又可以吃干锅。鸭掌炖的很烂,入味,吃得很过瘾!他们家的火锅一般般,我想,大概这个鸭掌就是支撑他们上榜的理由吧!

一开始味道会比较清淡,但是这种干锅煮法,后面会越来越入味。曾经我有位湖南朋友点了特辣,即使忘记吩咐加麻,也是被辣到麻木,煮到最后游走在痛苦与享受的边缘。一边被辣的眼冒金星,一边因为美味而停不下嘴...

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