蚕豆烧鸡胸肉

原料：鸡腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、核桃、盐、生抽、蚝油、香油、油1汤勺、白糖

做法：

1.锅中烧开水，蚕豆焯水去除豆腥味，捞出放入冷水中浸泡5分钟；核桃去皮掰小块，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡胸肉切小块。

2.炒锅烧热倒入少许油，爆香朝天椒与香菇，加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干。

3.加入生抽、白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，加入蚝油、芝麻油和盐调味，最后加入核桃拌匀即可。

辣椒炒荷包蛋

鸡蛋 4个、尖椒 3个、小米椒 3个、豆豉 1汤匙、姜 少许、酱油 1/2汤匙、食盐 少许、花生油 适量、蒜 2瓣

1、将辣椒洗净，切成段，姜切末，蒜切片

2、锅烧热，放油，打入鸡蛋两面煎熟透

3、逐一煎好

4、把煎好的蛋，切成小块

5、锅内放少许油，加入姜蒜、豆豉炒香

6、放入辣椒

7、加入能让辣椒变咸的少许盐，炒香

8、放入切好的煎蛋

9、放一点酱油翻炒，使鸡蛋滋润入味

10、装盘享用

香菇马蹄蒸肉饼

原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花

做法：

1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜；

2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末；

3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶；

4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中，待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。

轻松一刻

总感觉有点不对！

我搭公交下班回家，一小偷正准备偷一妇女的东西。这时旁边的熊孩子说：妈妈，你的袋子多了一只手！我一向都很有正义感，我上前笑着对熊孩子说：多出来的那只手叫扒手，我们要严惩他。车上的乘客纷纷站起来帮忙。