准备材料：豆腐200 克，香葱50 克，盐、香油各适量
开始制作： 1 豆腐洗净，切成方丁；香葱取葱绿，洗净，切小段。
2 豆腐入沸水锅中焯透，捞出凉透，待用。
3 将豆腐、香葱倒入盛器内，调入盐、香油拌匀，装入盘中即可。
选自《本味家常菜》一书，版权所有。
