材料:鸭蛋、海精盐、白酒、坛子、盐、八角。
1、鸭蛋适量,清洗干净,控干。
2、准备一袋海精盐,粗盐也是可以的。
3、碗内倒入适量白酒,再把每个鸭蛋均匀的粘上白酒。
4、晾干之后,放入坛子里。
5、锅内烧开水,加盐,加八角,把八角煮出味道,盐煮化,然后晾凉,一定要晾凉,不凉的话,鸭蛋会臭的。
6、再把晾凉的水,倒入鸭蛋里。
7、封上保鲜膜,盖上盖子,一个月左右就可以食用了。
8、是不是每个都在流油啊!