有些近在眼前的景点，你以为一定会去，却在外面兜了好大一圈的景点后，依然把它放在清单的最后；有些简单的手作，你以为一定会做，却做遍了各种酸甜苦辣后，依然没把它排上日程。这款魔鬼蛋，我至少是4年前说要做的。那时刚接触Fendy老师的微博，看着好简单又漂亮，而且老师经常做来宴客。没想越是这么简单的东西，越是等了超长的时间才动手。所以，才有了开篇的感慨。今天，动手，不留遗憾了。
儿子问我，为什么叫魔鬼蛋？样子一点都不吓人阿！查了一下资料，之所以叫这个名字，因为是万圣节食用的一道开胃菜，名字因此而来。网上各家的做法不一，可以根据自己的喜欢添加对应的调味料到蛋黄里。我参考了Fendy老师最简单的做法，只添加了沙拉酱，再撒一些黑胡椒粉，味道足够给平淡无奇的水煮鸡蛋添加惊艳的口感了。
材料：水煮鸡蛋2个，沙拉酱、黑胡椒粉适量
做法：水煮鸡蛋去壳，对切开，把蛋黄勺出来。加入适量的沙拉酱，用刮刀把蛋黄压碎，并搅拌成泥。蛋黄酱装入套有裱花头的裱花袋，挤回蛋白里。表面撒入黑胡椒粉。鸡蛋
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
