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卡通兔子馒头

食材准备:1.面粉100克、水50克左右、酵母粉1克、糖5克

2. 面粉100克、南瓜泥40克左右、酵母粉1克、糖5克

步骤:

1、将材料1和成白面团,材料2和成黄面团;

食材准备:面粉400g、酵母4g、温水200g、白砂糖适量、红曲粉适量

步骤:

1、酵母用温水化开, 面粉与白砂糖混合,缓缓倒入酵母水,用筷子搅成絮状;

2、揉成光滑面团后,取约240g掺入红曲粉,揉成粉色面团,将两色面团分别平均分为10个小面团;

3、取白、粉面团各一个,擀成舌状,再叠在一起擀实,中间切一刀,从下至上卷起,再向后对折,背面接口处捏紧成兔子状;

4、用牙签做出耳朵状,依次做好10个,静置发酵至两倍大;上锅大火蒸20分钟再焖3-5分钟,直接吃or放凉后用巧克力酱画出表情即可。

香蕉馒头

2、白面团,平均分成11个,搓成头尾尖,并用分割板,割一条线;

3、 南瓜面团,擀平。用饺子的圆形模,压出三个瓣香蕉馒头,两个瓣合在一块,中间包入白面团,然后捏合它,捏一半就好了,另一瓣也是这么捏紧,都是捏一半,捏紧的那一头,搓出一个小尖头,做为底部,稍微弯一弯南瓜瓣,做出像撕开香蕉的状态。感觉有发大,轻盈感,就可以上炉蒸了。

4、 蒸十分钟后,缓一缓,再揭盖。蒸好后,用黑色素笔在香蕉底部加上色

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