所需食材

芒果 一个

牛奶 50g

西米 15g

冰糖 50克

芒果牛奶西米露的做法

1、备好需要的食材，然后锅里倒入水烧开，把西米倒进锅里，西米不能用水洗。

2、一边煮一边搅拌，防止西米粘锅，煮大约15分钟之后，关上火，盖上锅盖焖大约10分钟，等西米中间的白心泡开的差不多的。

3、把西米放进沥水器里，之后用一盆凉水冲泡到冷却。

4、锅里重新倒入一锅水，烧开，要多倒入一些，西米凉了之后吸水比较多，等水烧开之后，把冰糖倒进去，再把西米放进去煮大约8分钟就可以关火了。

5、等西米自然晾凉之后，把适量的牛奶和芒果放进去，就可以吃了，也可以放在冰箱里冷藏一段时间再吃，口感更好。