白花菜
其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。白花菜有微毒，一次食用多量，或少量多次食用后易引起中毒，会有选择性地损害四肢运动神经和视神经。
卷叶
菠菜中粗纤维素含量丰富。这种食用纤维由纤维素、半纤维素、木质素、粘液、果胶等组成。具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。该空心菜自然凉爽，蔬菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防止感染。因此，如果夏天经常吃，可以防暑凉血排毒，防治痢疾。
枸杞叶
枸杞叶的食疗价值很高，味甘、苦、性凉；入肝、脾、肾经。具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
金色沙棘
金色沙棘对大家来说并不陌生，不是吗？沙棘富含维生素c，又被誉为维生素c之王，具有增强抗病能力的作用，是深受农村娃喜爱的野果。
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