今日菜单,一星级生存料理。食材处理简易,开火用锅,10分钟上桌的番茄味噌拉面!
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1人份材料
番茄半个、番茄酱1小勺、白砂糖1小勺、白酱油1小勺、葱花1小勺、味增1小勺半、辣味豆瓣酱1小勺、面条1人份。
1
锅里加清水或高汤350ml,或者加一小勺鸡汤粉假扮高汤,盖起来大火煮开。
2
加番茄、番茄酱、糖、白酱油一起煮,盖起来小火煮5分钟。白酱油也就是绵羊之前常用的白高汤,淘宝可以买到,特别适合懒人,平时用来煮汤蒸蛋做菜都很棒,快速出美味。
3
加入味噌和豆瓣酱,不吃辣椒可以换成不辣的豆瓣。盖起来转小火煮在一旁煮着。与此同时,把水烧开放拉面进去煮,等面煮好,汤也可以关火了。
完成
煮好的面条放进碗里,淋上香中带辣的番茄汤底~噢,吉瑟斯!
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