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最近连日降雨，除了影响出行，身体也很容易出现湿气重的症状。夏天是大量新鲜冬瓜上市的季节，不少朋友开始选用冬瓜煮汤来消暑解渴。周末不妨试试皮肤科中医师为大家推荐的冬瓜薏米水鸭汤，养阴生津，健脾祛湿。
冬瓜薏米水鸭汤
材料：冬瓜500克，薏米30克，生姜3片，光水鸭1只，水2500毫升（4人量）。
做法：水鸭去内脏和尾部，切块飞水。和薏米、生姜一起加水和适量料酒煲2小时，最后半小时加冬瓜煲煮。以适量盐调味，即可食用。
功能：养阴生津，健脾祛湿。
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