平时有时间有兴趣会做一些馒头，花卷，包子，发糕之类做早点，每次做的量不多，有时候做好忍不住就吃了，没吃的就存冰箱做早点。今天选了几种整理下和大家分享，感兴趣的可以学着做做。吃什么根据自己喜好做，这里只是给大家做个参考。

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​​周一:煎虾饺 牛奶 鸡蛋 1个（1人份量，人多分份量翻倍）

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虾子去头，虾尾去壳去下线，料酒盐腌20分钟，韭菜猪肉馅，饺子皮从虾尾处开始两边捏皱​褶。

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锅里油煎，放一小碗水，盖上盖煎，水沸时转中小火煎，水收干，煎饺子底部金黄即可。最好用不粘锅

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米煮开，放入香肠粒，煮熟时放切碎的皮蛋​，适量盐即可。

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两小碗面​，一勺酵母，一勺白糖（也可以不加），温水35°左右和面，发面到原来1.5倍至2倍即可。夏天面发好就包，否则影响口感。

紫薯切片蒸熟压成泥，按1:2（面粉）​混合，半勺酵母，适量糖，温水和面，发至1.5倍即可。

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包好收口朝下，用刀在上面划十字刀口。​案板上再醒15分钟。

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蒸屉抹上油，馒头放进去开始蒸。​蒸好后5分钟再取出。

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包包子馅顺便包个混沌​（虾皮，榨菜丝，鸡精盐，红辣椒油）还可以加点紫菜，小青菜。

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两小碗面，一勺白糖（不加也可）一勺酵母，35°左右温水和面，和好面盖上盖醒面，发至1.5倍大。天热面发好就要包，发久了做出包子口感不好。猪肉馅（葱花 盐 胡椒粉 鸡精 生抽加适量水顺着一个方向搅上劲）

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擀成饺子皮大小，中间略厚，顺一个方向捏皱褶，蒸屉上抹油，上锅蒸即可​​​​​。时间根据量多少，包子大小来定，一般水沸时15到20分钟，面有弹性即可。

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​​周四:糯米糍粑 花式玉米面馒头 蔬菜水果汁

花式玉米面馒头近期刚发布过（6月2日）​有详细制作过程。

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糯米粉揉成团，压扁装盘蒸熟（盖上盖）要防止过多水蒸气，蒸熟后装进一个涂满油的塑料袋里，擀成长方形，撕开塑料袋。用沾过水的刀来切。（也可直接粘熟的黄豆粉，或加糖芝麻粉食用）

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粘面包糠

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​油锅煎两面金黄，可以粘点白糖吃。

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​​​​​​周五: 包菜胡萝卜粒炒饭 青菜木耳汤

包菜，胡萝卜切碎粒，油锅里炒熟，米饭下锅翻炒，适量盐，鸡精可放可不放。

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​周六: 牛肉面 麦片粥

买熟牛肉时，留一些牛肉卤和牛肉片，早上就可以做个牛肉汤面了。或用酱拌着吃。

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​​速食麦片沸水泡开，水多麦片量少点。

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周日:西红柿鸡蛋疙瘩面 玉米 ​

和好面，不要太稀，筷子能夹住一小块就可以，西红柿油锅里炒出汁，放适量水，煮开，下面疙瘩，此时用小火，疙瘩下完大火再次煮开，面疙瘩煮熟后，倒入蛋液，边到边用筷子画圈搅拌，形成蛋花，加入适量盐。撒上香菜或葱花，鸡精，淋上香油。

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