不知道有多少人的儿时回忆中有吃过糖不甩这款经典甜品，反正在我的记忆中它非常的美味。如今回味起来又按耐不住想吃的心情，所以小编就给大家分享我国传统甜点—香港传统糖不甩的做法。它不仅色泽明亮诱人，口感酥滑香甜、香味四溢，是一道经典的甜点佳肴，也可以作为待客宴席中的甜品菜肴出现。
用料
主料：糯米粉120克
辅料：花生仁(炒)50克、芝麻5克
调料：水适量、白糖10克、红糖10克
糖不甩的做法
1.糯米粉120克倒入容器中
2.再将开水80克倒入糯米粉中
3.揉成糯米粉团，多揉两分钟，让粉团滋润一点
4.然后分成10份
5.搓成圆球形(面团揉得较硬一点，容易成形)
6.将花生芝麻粉，用烤箱稍烤一下增香
7.汤锅中放适量的水，煮开后，倒入汤圆煮至浮起捞出，约八成熟(不要煮太烂了，因为后面还要煮一下)
8.另起平底锅，倒入红糖10克和30克凉水(如果有黄糖或片糖更好)
9.糖水煮开后
10.倒入汤圆，让糖水沾上汤圆后，再盛起，淋上芝麻花生碎及白糖的混合物即可(吃的时候沾上花生芝麻碎特别香)
11.花生芝麻碎做法：花生去皮，加入芝麻压成花生芝麻碎
12.然后倒入容器中，要用时再稍烤一下烤香即可
小贴士：
1、提前煮好部分面团再加入新的面团中是为了增加面团韧性，这样的糯米丸子一直不会开裂。
2、如果嫌提示1 的步骤麻烦，可以直接用开水揉面，这样做出来的丸子也特别好，是在连开水都嫌麻烦的，就用冷水吧，但是这比较适合现做现吃，放久了会硬。
3、最好每个丸子大小一样，这样熟的口感一致。
4、开心果没有可以不放，纯粹为了颜色好看。
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