韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。加上正好韭菜是万能的，简单，好吃。搭配起来也是妥妥滴！
今天，小编教大家，做道：豆腐干炒韭菜，既香又好吃！
材料：韭菜、豆腐干；
具体做法：
1、将韭菜切段，豆腐干切薄片；
提示：将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下，能有效的去除豆腐干本身的气味。
2、锅中倒油，待7成热时，倒入沥干水分的豆腐干，翻炒至颜色金黄；
3、倒入切好的韭菜段，快速翻炒，加入适量的盐，再翻炒2分钟，待韭菜变软时，加少许盐起锅。（因为有时候买的豆腐干是有点咸味的，所以根据个人口味放入盐。）
豆腐干带着淡淡的韭菜味，是一道非常不错的开胃下饭菜哦！您来试试，保准也喜欢！！！
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是不是很简单？快来动手试试吧！
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