韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力。加上正好韭菜是万能的,简单,好吃。搭配起来也是妥妥滴!
今天,小编教大家,做道:豆腐干炒韭菜,既香又好吃!
材料:韭菜、豆腐干;
具体做法:
1、将韭菜切段,豆腐干切薄片;
提示:将豆腐干放入烧开的盐水中煮一下,能有效的去除豆腐干本身的气味。
2、锅中倒油,待7成热时,倒入沥干水分的豆腐干,翻炒至颜色金黄;
3、倒入切好的韭菜段,快速翻炒,加入适量的盐,再翻炒2分钟,待韭菜变软时,加少许盐起锅。(因为有时候买的豆腐干是有点咸味的,所以根据个人口味放入盐。)
豆腐干带着淡淡的韭菜味,是一道非常不错的开胃下饭菜哦!您来试试,保准也喜欢!!!
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是不是很简单?快来动手试试吧!
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