宝宝最爱吃的几款家常菜！简单好烹制，看一遍你也可以学会！

红油百叶

用料：牛百叶、香菜、麻辣红油 、香醋、生抽、盐、糖

做法：

1.牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。

2.切百叶的时候，把所有页片压扁了一起切，切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。

3.烧锅水里面加点料酒，然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行，牛百叶很好熟的。

4.之后捞出来过凉水，可以多过几道，也可以直接过冰水，保证牛百叶的口感。

5.牛百叶捞出来控干水，加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。

6.锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。

电饭煲焖鸡

用料：三黄鸡、葱、生姜、蚝油、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉

做法：

1.把鸡用水洗干净沥干水份，然后把整个鸡均匀的抹上盐，不要太多，等会还得放酱汁

2.把腌制的调料准备好，把料酒、老抽、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油分别按照2:1:2:3:3:2:2的比例倒在盆里调匀

3.调料汁里放入鸡腌制半个小时，鸡的两面都要尽量均匀的

4.把葱丝和生姜片铺在电饭锅的锅底，然后放入鸡和一点点的酱料，用煮饭模式，煮好后就可以出锅了

酱香脆皮豆腐

食材：豆腐1块、黄瓜半根、胡萝卜1根、虾仁、葱半根、淀粉、生抽、酱油、豆油、香油、糖、盐

做法：

1.将豆腐切成片，黄瓜、胡萝卜切成相应的菱形薄片，葱切小段

2.用少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出

3.再用剩余的油将虾仁炸一下，捞出

4.在锅内放少许油，待油热后放入葱花、胡萝卜片翻炒片刻

5.放入豆腐，淋少许酱油、盐、糖、湿淀粉，放黄瓜和虾仁翻炒

6.最后淋香油炒香即可出锅

韭菜苔炒肉丝

食材：韭菜苔、猪肉丝、盐、料酒、生抽、蒜、姜

做法：

1.韭菜苔洗净切段，蒜切片，姜切丝

2.肉丝用生抽、料酒，少许盐腌制10分钟左右

3.锅烧热放入油，油热后放入蒜片和姜丝炒香

4.再放入肉丝翻炒变色，放入韭菜苔翻炒

5.韭菜苔断生后放入盐调味，即可出锅

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