姜、小米椒、大蒜、黄豆、酸笋、小河鱼
新鲜小河鱼煎制或者油炸,买不到的话可以去买一些小鱼干也可以。
切配:姜切丝,酸笋切丝,小米椒切小段,大蒜拍碎。
步骤:
1、小河鱼油炸或者煎香
2、炒黄豆的时候先把黄豆炒香后再加入一点水,让黄豆稍软一些,
黄豆太硬会影响整道菜的口感。
3、小米椒、姜丝、蒜下过爆香后再加入酸笋(要是不喜欢酸笋可以用榨菜代替)
不喜欢酸笋的,那也不可惜,换成榨菜就好了嘛~
啧啧~看着看着又饿了,我还想再来一碗酸笋黄豆小黄鱼!
大家有什么想吃的,可以告诉我哦,我看看会不会做哈。