广西风味的黄豆酸笋小黄鱼,广西人都爱吃,这里是详细教程!

姜、小米椒、大蒜、黄豆、酸笋、小河鱼

新鲜小河鱼煎制或者油炸,买不到的话可以去买一些小鱼干也可以。

切配:姜切丝,酸笋切丝,小米椒切小段,大蒜拍碎。

步骤:

1、小河鱼油炸或者煎香

2、炒黄豆的时候先把黄豆炒香后再加入一点水,让黄豆稍软一些,

黄豆太硬会影响整道菜的口感。

3、小米椒、姜丝、蒜下过爆香后再加入酸笋(要是不喜欢酸笋可以用榨菜代替)

不喜欢酸笋的,那也不可惜,换成榨菜就好了嘛~

啧啧~看着看着又饿了,我还想再来一碗酸笋黄豆小黄鱼!

大家有什么想吃的,可以告诉我哦,我看看会不会做哈。

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