下面给大家说说的经历，14岁的我，虽然还未成年，单已经有了一年多的做鸡的经验了。。。。

为什么我要做鸡呢？

我只能说：我别无选择。

我觉得做鸡时自己很开心，为了生活嘛

经过心里斗争，才下定决心写下我的经历，希望和我相似的朋友们能够坚强的、勇敢的面对生活。

下面来说说我做鸡的经历吧，谁叫我是一个吃货的女孩呢，还特别喜欢吃鸡。宫保鸡丁的做法

将鸡脯肉用刀背拍一下，切成小丁，加入一汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐，一茶匙淀粉腌渍10分钟， 再用水淀粉拌匀。

将大葱洗净切段，姜蒜切片，干辣椒洗净，剪去两头去除辣椒籽，黄瓜切丁

在小碗中调入酱油、香醋、盐、姜汁、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味料汁。

锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段。

热油下放入鸡丁，放1汤匙料酒，将鸡丁滑炒变色，然后倒入水淀粉。

最后调入料汁，再放入熟花生米，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

烤鸡的做法

三黄鸡一只，去毛，去内脏洗净备用，去脖子和头，鸡爪子和鸡腿链接关节处剁开，去掉鸡屁股

奥尔良烤鸡料加入适量水调匀，将鸡放入腌制过夜，时间越长越入味

土豆，胡萝卜去皮洗净切小块，洋葱切块备用

加入盐，食用油，胡椒粉搅拌均匀

将腌制好的胡萝卜，土豆，洋葱装入鸡肚子里用牙签固定好，用锡纸将翅膀尖，腿尖包裹住避免烤糊

烤箱预热，将胡萝卜，洋葱，土豆铺在烤盘中，将鸡放在土豆洋葱上200度上下火烤半小时

半小时后将鸡拿出来将剩余的调料刷在鸡身上，将鸡翻过来继续200度上下火烤半小时可成

我是乡下的留守子女，为了生活，为了满足我着美少女吃货对美食的诱惑，我别无选择, 只能自己动手做饭。

写下着篇文章的，希望跟我一样的留守的朋友们能跟我一样勇敢的面对生活，遇到困难想办法去解决困难。同样也希望亲爱 的爸爸妈妈们，请关注你的孩子们，我想你们-----爸爸妈妈。