杏仁西芹百合

清淡的素菜菜谱，美味下饭，适合夏天。记得一定要看下方的小贴士哟！

需要材料-

主料

西芹200克

百合120克

辅料

橄榄油适量

盐适量

杏仁条适量

鸡精适量

胡萝卜适量

步骤-

西芹洗净后斜切段，准备胡萝卜片

百合剥开后洗净

锅内水开后加入适量盐倒入食材煮开后捞起冲凉，准备杏仁片

准备蒜泥

三种焯熟的食材放入碗中加入蒜泥加入盐

加入橄榄油

加入鸡精拌匀即可

小贴士：这道菜焯烫的时候要一步到位焯熟，下锅后再煮开捞起就好杏仁片是香脆的，最后撒上能保持脆响的口感。

百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。据药理研究表明，百合干有升高白细胞的作用，因此对多种癌症都有较好的疗效。风寒外感者忌用。其中药百合功效最佳，为药食两用百合。