小窍门

○ 火要调小，以免焦了。

做法

STEP 1

准备日本豆腐3根

STEP 2

中间切一刀。就可以剥离外衣了

STEP 3

再切成小块

STEP 4

锅里热油，慢慢放入切好的豆腐，慢慢让煎

STEP 5

等出来香味的时候，差不多可以用小勺子慢慢的翻出另外一面了。可以看到另外一面已经有点金黄了

STEP 6

另外一面煎的差不多的时候，倒入一点料酒，可以更香。再倒入一点盐和水

STEP 7

等水差不多沸腾了，再倒入芹菜和胡萝卜。稍微热下就可以出锅了

成品