鸡蛋中富含大量蛋白质、维生素等，深受大家喜爱。那么该辨别鸡蛋是否新鲜的呢？今天我就跟大家分享一个辨别新鲜鸡蛋的小窍门，下面一起来看看吧！
一、看鸡蛋蛋壳，蛋壳完整，表面没有光泽，触摸有粗糙颗粒感的，是新鲜鸡蛋。蛋壳表面光滑，证明这个鸡蛋放久了。
二、将鸡蛋拿在手里，对准太阳光或者灯光，观察鸡蛋的圆形末端蛋壳颜色、蛋黄轮廓，新鲜的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋黄轮廊清晰。
三、将鸡蛋放入水中，新鲜鸡蛋会下沉。
怎么样，这个小窍门是不是很简单实用呢？你学会了吗？赶紧动起手来试一试吧！
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