所需食材
黄瓜 6根
糖 2大勺
蚝油 1大勺
盐 适量
姜 1块
蒜 四到五瓣
青红辣椒 适量
黄瓜小菜的做法
1、备好需要的食材。
2、黄瓜用水洗干净，然后用刀切成大小合适的块，之后切成条，放进盆子里把适量的盐撒进去，腌制30分钟，之后放进漏盆里，用重东西压上，把水分挤出来。
3、锅里倒入酱油、糖和陈醋调匀成酱汁，醋和糖的量根据自己的口味放。
4、用大火烧开之后，静置自然晾凉，酱汁就做好了，待用。
5、把姜和辣椒分别用刀切成丝，蒜用刀切成片。
6、在黄瓜里倒进姜丝、蒜片、辣椒丝和熟芝麻。
7、把做好了的酱汁倒进黄瓜里和所有的食材一块拌匀就做好了。
8、味道酸甜可口而且有点微辣。
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