西红柿鸡蛋面
材料：
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、姜片。
做法：
1、将西红柿洗净切片，两个鸡蛋搅碎，蛋液里加盐，一块姜片切碎末。
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出。
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点)。
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜或者葱花，好吃的西红柿鸡蛋面就完成了！
手撕圆白菜
原料：圆白菜1颗（约500克）干红辣椒６根大蒜２瓣
调料：料酒１汤匙（１５ｍｌ）米醋１汤匙（１５ｍｌ）白糖１茶匙（５克）盐１茶匙（５克）做法：
1）圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。
2）锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
豌豆炒虾仁
食材：豌豆、活虾、盐、料酒、鸡精、水淀粉、橄榄油
做法：
1.新鲜豌豆放开水锅中焯熟，捞出沥干水分备用
2.虾去头剥壳，祛除虾线清洗干净，用少量盐和料酒腌制片刻
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色
4.加入煮熟的豌豆一起翻炒片刻，加适量盐和鸡精调好味
5.最后倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅
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