您家的小朋友喜欢吃鸡排鸡块吗? 自家作的鸡米花,可以选用高品质的油品来炸, 健康不会有疑虑... 可以放心的让小朋友吃个痛快喔!不仅让食物口感酥脆,香气四溢, 更让炸物清爽不油腻,身体更没有负担, 因为它的高品质,能让油温稳定不起油烟, 对常在厨房的妈妈们健康更是一大福音呢!
材料
鸡胸肉一块、蛋清1个、蛋黄2个、盐少许、面粉适量、面包糠适量
做法
1、将鸡肉切成小丁，然后打成鸡肉蓉；
2、加入蛋清和盐，混合均匀；
3、将鸡肉抓出等量的大小，再蘸上一层面粉；
4、将蘸好面粉的鸡肉，放入蛋黄中，再蘸一层蛋黄；
5、最后将鸡肉放入面包糠中，蘸上面包糠；
6、均匀的摆入铺有锡箔纸的烤盘中了，
7、放入烤箱，快热档 180度，烤制15min，鸡米花表面金黄即可；
8、烤好的鸡米花搭配 少许的番茄酱，可谓美味无比；
小诀窍
1.鸡肉尽量切成一样大小.容易一起熟 2.面粉不需要裹的太多太厚. 3.取家里最小的锅.油的量.只要盖过鸡米花的2/3就行了. 4.炸的时候.要不时的拨动鸡米花. 5.炸好后.要沥个油.酱紫才不会吃进很多的油.如果家里有厨房纸.怕胖的MM.可以先用厨房纸把油吸了.再吃. 6.调料什么的.可以随意调节.蘸的酱也是的.个人喜好吧..
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