面煎虾（饼）
虾越小越好吃可以用河虾或者白米虾
-需要材料-
玉米面粉 20g
普通面粉 40g
盐 3g
糖 一小撮
香菇粉 少许
水 120g
食用油 适量
河虾或白米虾 50-80g
-步骤-
1
虾剪去须和爪子，洗净备用
2
20g玉米粉+40g面粉 如果没有玉米粉就面粉代替 但是加了玉米粉的更好吃
3
加入盐，糖和香菇粉 没有的就不放没关系 图中我家用的是冰糖碎
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混合均匀
5
加入水边加边搅拌 水和面粉的比例是2：1
6
这种稀稀的状态就对了
7
放入处理好的虾
8
混合均匀
9
不粘锅烧热倒入适量油
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转小火 快速倒入面糊，并快速把虾剥开不要聚在一起
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盖上锅盖小小火焖一分钟
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等到面糊基本凝固变色 准备翻面 一定看清这个状态
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这一步动作要快 要不然饼容易碎
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小火煎2分钟面皮个虾变色就是熟了
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里外颜色一样
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味道超级鲜美哦
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