食材：土豆1个，粉条1小把，小葱1根，猪肉1小块，蒜2粒，姜1小块，盐1勺，生抽1勺。
1、粉条用开水煮软捞出放入凉水中备用。
2、土豆洗净去皮切粗条，放清水中洗掉淀粉，控干水分。
3、猪肉切成丝，小葱切小段，蒜切片，姜切丝备用。
4、锅内放油，油热后放入土豆炸至浅金黄色捞出。
5、锅里留底油，抄香姜、蒜，放入肉丝炒变色。
6、加入炸好的土豆条。
7、再加入煮好的粉条，加盐，生抽调味，撒上葱花。
8、翻炒均匀出锅装盘。
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