今天要给大家介绍的是一道我国传统的夏季解暑饮品——龟苓膏。这道饮品主要以鹰嘴龟和土茯苓为主要原料，在夏日食用可以起到很好的除燥降火、凉血解毒、清热解暑功效。据古籍记载，最早在明末清初时，广西苍梧附近就形成了一定规模的专门贩卖龟苓膏的店铺。而随着时间的发展，龟苓膏更是成为了皇室的宠儿，每到夏日，皇亲国戚们都要食用龟苓膏来解暑降温。如今的龟苓膏，我们在商店中、餐馆里可以很容易的找到它的身影。今天就教给大家，在家中自制龟苓膏的方法，简单易学，一起来看看吧！
龟苓膏
主料：龟苓膏粉
辅料：蜂蜜、牛奶
调料：清水
做法：
1.将准备好的龟苓膏粉倒在碗内
2.倒入温水搅拌龟苓膏粉至糊状
3.继续倒入温水，搅拌，用滤网滤出渣滓
4.搅拌好的龟苓膏水倒入锅中，开小火煮至液体变稠
5.期间要不停的搅拌，并且注意不要开大火
6.粘稠的龟苓膏从锅内倒出至容器中晾凉
7.放入冰箱中保存，可搭配蜂蜜、牛奶食用
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