冰箱是日常生活中比不可少的电器，我们通常会把不能及时消耗掉的食品放入冰箱，但真的所有食品都适合放入冰箱么，让我们来说一说关于冰箱的事。

1、淀粉类食物：馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

2、 巧克力：储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还会利于细菌的繁殖，储存巧克力的最佳温度是5℃～18℃。

保存巧克力可先用保鲜盒密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

3、 鱼类：冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃；而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

短时间保存鱼类可以放入沥水保鲜盒中，一个是延长保存时间，一个是密封防止鱼腥味串满冰箱。

4、 药材：药材不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材的药性。

若需长期保存药材，可放在一个干净的保鲜盒内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将保鲜盒盖封严，搁置在阴凉通风处。

5、 西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

6、 绿叶菜：绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏，还可能由于酶和细菌的作用，生成有毒的亚硝酸盐。

绿叶的菜保存上也是需要特别的保鲜盒，能使绿叶菜可以达到更长时间的保鲜。

7、 荔枝：若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。

8、草莓：草莓储存在冰箱里，不仅果肉发泡、口感大打折扣，还容易霉变。