英山不仅有秀丽的景色、清新的空气，天然的温泉，更有诱人的美食！“饭蒸菜，水煮粑，竹子挂面酒开花；吊作罐，篼子火，土罐煮粥火烧粑”英山饭菜汤饮百余种，四季翻新，独领风骚。吃货就该来英山，吃上好久都不带重样的！

腊肉

英山土猪腊肉

英山土猪腊肉是英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈，味道醇厚，肉质新嫩紧密，食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。

茶乡鸡

提起英山茶乡鸡，还是之前在大学时，寝室有一个舍友是英山的，每次坐在一起聊天谈起美味时，她对她家乡的英山茶乡鸡都是赞不绝口。说英山茶乡鸡是在一个镇上的高山茶园里散放散养的，食的是纯天然优质五谷杂粮、瓜果蔬菜、茶叶虫草。而且它的肌肉结实鲜嫩，肌纤维细，皮薄紧致，水分含量低，鸡肉风味独特，味香甜，富蛋白质，多种氨基酸。具有“一高三低”特点。炖汤的话，汤色鲜黄，清香四溢，美味无比。并且可以美容养颜，增加抵抗力。听完她说的这么多，我便特别也想买只叫家里人炖汤喝。后来等到放长假时给钱她，让她回家后帮我买两只快递邮寄给我（注：顺丰快递，宰杀后压缩脱水，使用冰袋冷藏，不易变坏）。快递寄给我后，我拿出一只送给爷爷奶奶家，让奶奶炖给爷爷喝，毕竟爷爷身体不怎么好，让他补下身体。另外一只我便将其炖入锅中，炖好后，香味扑鼻，我便先盛上一碗，先端给爸爸妈妈喝，他们喝后连连夸赞，说英山茶乡鸡炖的鸡汤真的好好喝，汤汁很甜。然后我也盛一碗喝了，果然如室友说的一样，的确是美味无比阿！

现在一想到鸡汤的这个味道，口水都要流出来了。于是，每每想要喝鸡汤的时候就会联系室友，让她帮忙给我寄英山茶乡鸡。

毕府葛根粉丝

英山县温泉镇毕府粉丝厂，位于美丽的湖北省黄冈市英山县飞机场。“毕府”牌野生葛根粉丝，是利用大别山生长的千年野生葛根经科学加工精制而成，含有丰富的微量元素和氨基酸，其中所富含的硒元素具有防癌抗癌之功能，据(本草纲目）记载：葛味甘性凉，具有“清热解热，生津止渴，抗毒解毒，扩张心冠脉，增加脑血流量”之功效，对感冒引起的咽喉疼痛，小孩清火，泻痢有特效。 [1]

葛根粉丝是纯100%葛根粉所制的粉丝，含有人体需要的氨基酸、硒、锗、锌、锰以、葛根素、大豆黄酮、异黄酮。葛根素有“亚洲人参”、“长寿粉”之美誉，常食可增强人体免疫力，增强体质，抗衰延年。能防治高血压、冠心病，提神醒脑，解酒排毒。