韭菜和鸡蛋都是生活中非常常见的食材，韭菜炒蛋是大家都再熟悉不过的一道菜了。韭菜富含维生素和纤维素，对人体有温补肝肾的作用，鸡蛋富含蛋白质，可以补充人体营养。韭菜和鸡蛋是天生一对，一周吃一次，给身体做个大扫除，肤色更嫩白。
韭菜炒蛋的做法步骤
1、韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后切成4厘米左右长短的段；
2、鸡蛋磕进大碗里，加半蛋壳清水、一点点盐后搅拌均匀；
3、热油锅，先把鸡蛋炒熟；
4、用铲子馋散后盛起待用；
5、重新热油锅，放进韭菜段，中火炒1分钟放盐；
6、加入鸡蛋翻炒均匀就可以啦。
你学会了吗?
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