大家好，我是温妮，今天我要做一道香煎豆腐，最简单才是经典永恒，从小最爱吃爷爷煎的豆腐，这个做法虽然不同，现在成了我最爱做的菜，一盘上桌，全家大小都爱吃，今天温妮要和大家分享一下香煎豆腐家常做法
准备食材：老豆腐一块，葱，清水，酱油，糖，醋，食用油
操作步骤如下：
1、老豆腐一块（市场或者超市买）
2、切成0.5厘米的厚度（宽度自己掌握哦）
3、锅里倒入清油，多一点都不要紧
4、油烧开后把豆腐放进去煎
5、煎到底部金黄就可以翻面了
6、调一碗酱汁，黄金比例： 一勺酒，两勺酱油，三勺糖，四勺醋，五勺水
7、煎至两面金黄
8、把调好的酱汁倒进去
9、盖上锅盖焖煮3分钟，让豆腐充分吸收酱汁
10、锅底还有些许酱汁的时候就可以起锅了
11、这道美味的香煎豆腐就完成了
12、咬一口汁儿就爆出来!!!怎是一句好吃可以形容~
小贴士
随时注意调节火，不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!
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