对于很多开封人来说，住在老城区，是一件非常自豪的事情。因为这里藏着开封最有烟火味的大街小巷，也有许多老开封说不完的故事……

化建道南生活区的夜市

从傍晚天色微暗时开始

大街上折叠桌、塑料椅、小板凳早已经摆放到位，看似杂乱，却自有章法。等到夜色渐浓时，亮起灯牌，又有一种全新的美感。

这里是吃货的天堂。热闹的气息伴随着美食的香气飘散到马路中央，行人的味蕾都被肉香气唤醒，他们吃遍了这里的冰赤豆、炒酸奶、炒凉粉、臭豆腐、烤鱿鱼、烤菜……从翩翩少年变成有啤酒肚大叔，然后爱上这座城市。

东郊第一家炒酸奶

“这家我都吃了十几年了，从上学时一直吃到现在，就喜欢这个味。”

与别处总是喜欢深藏在小巷子里老摊位不同，东郊第一家开的高调又张扬。慕名前来吃夜市的朋友，在化建生活区站下车，几乎不用费什么功夫找寻，就能加入到第一家的排队大军中。

三五成群青春靓丽的姑娘们，牵着小孩穿着随意的夫妻，形形色色的人因为美食聚集在这里，一碗奶香浓郁，冰冰凉凉的炒酸奶下肚，夏日的暑气也全都消散了。

人多的时候，老板也会招呼大家：”不着急，店里还有位置，里面还更凉快咧“。

钢子炒凉粉

根据美食菌打探到的可靠消息（老板自己说的）钢子炒凉粉和隔壁原大棚口赵家鸡鸭血汤是一家。瞅瞅周围食客们都点了炒凉粉，美食菌果断也要了一份。

凉粉块较大，炒的也挺入味~美食菌要求多给些焦皮，老板很爽快的同意了~再从隔壁摊位买个烧饼，烧饼夹凉粉，这得劲啊~谁吃谁知道！

香蒸豆腐脑

最早的甜咸战争，是由一碗豆腐脑开始的：到底是吃甜的还是吃咸的？引爆一场南北美食界的“世界大战”。不过美食菌才不管它甜的咸的，好吃就中。

不想要什么配料一定要提前给老板说好，因为老板手速惊人，美食菌拍个照的功夫，老板都已经把豆腐脑端上桌了。只需三元，就能买到这样一碗入口即化，大豆香味重、配料多的豆腐脑，真的很实惠~

二哥鱼头王

“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头”火辣辣的鱼头也是让人难以抗拒的美食。老板自豪的告诉美食菌他家的鱼头还上过电视，回头客多多。

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鲜嫩的鱼头再浇上一层酱椒的辣，融合在一起的味道真是鲜美至极，在加一份老板大力推进的茼蒿一起吃，那味道真是绝了！

如果还嫌吃不过瘾，就去隔壁的李记铁板烤菜点把烤菜串~一盘鱼头，一瓶啤酒，一把菜串下肚，一天的疲劳一扫而空!

大棚口火爆鱿鱼

来夜市吃小吃，少不了点几串烤鱿鱼边走边吃。这家大棚口火爆鱿鱼口碑很好。很多来吃夜市的人，都会来这个小摊位买上几串鱿鱼，然后细细品尝。

火爆鱿鱼吃起来很有童年的感觉，鱿鱼肉很Q弹，老板独特的酱汁也使得鱿鱼的味道更上一层楼。

好一家臭豆腐

转转悠悠走了一大圈，准备离开时突然想吃臭豆腐，那就再买一份吧。夜市上有好几个卖臭豆腐的小摊位，美食菌随便选了离东郊第一家最近的好一家。

臭豆腐问起来臭味不算太浓郁，应该是大家都能接受的程度，吃起来焦焦香香的，汁水也有很有味道~

当然，化建生活区的美食远远不止这么多。

朝鲜冷面、开封拉面、炸鸡、小火锅……

逛完化建生活区夜市可能只需要一个晚上，

但吃完化建生活区美食，可能需要一辈子。

化建生活区的每一个街角之间，

都藏着化建人说不完的故事……

和化建生活区有故事的你们，

愿意告诉美食菌吗？

美食菌在留言区等着你来补充，

那些没有写出来的美味小店~