一直对面食情有独钟，也尝过了许多地方特有的面食。今天给你介绍另外三种好吃的做法，简单易上手，回味无穷。

葱油拌面

葱油拌面

用料：中等粗细面条 300g 葱粒 2 匙 老抽 1匙 美极鲜酱油 1.5匙 糖 15g 油2匙

步骤：准备材料

步骤1

2 锅中加水烧开，下入300g 面条，煮开加小半碗冷水，煮开再加小半碗冷水，煮开之后捞出。（加2次冷水）

步骤2

3 葱粒2匙，倒入锅加2匙油，中小火熬制焦黄倒入小碗备用。在锅中加入1匙老抽和水，1.5g糖煮沸关火，把煮熟的

面条倒入锅中拌匀，加1.5匙味极鲜 拌匀后捞出面条装盆，淋上小碗里熬好的葱油，均匀撒上葱花点缀。

步骤3

唠叨几句：1 拌面时尝尝味道，根据个人口感加糖和味极鲜。

2 老抽是烹饪上色的，煮沸后食用比较安全。

3 熬葱油时可先放葱再倒油，避免油爆出锅外。

豆角焖面

豆角焖面

用料：豆角 鲜肉 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 红烧汁

步骤：1 准备材料

步骤1

2 豆角洗净切段

步骤2

3 肉切丝，葱姜蒜切片

步骤3

4 油热下肉丝和葱姜蒜，加入红烧汁翻炒，加入适量温水，加入盐、鸡精、两勺糖

步骤4

3 把汤汁要出盛在碗中，铺一层面条，加入一半汤汁，再铺一层面条，再加入剩下的汤汁，盖上锅盖焖10分钟

用筷子把面条翻个，再焖5分钟即可。

步骤3

盖浇面

番茄土豆盖浇面

用料：番茄 1个 青椒 1个 土豆 半个 腊肠 半根 色拉油 1勺 食盐 1勺

糖 半勺

步骤：1 菜洗净备用

步骤1

2 番茄用开水泡一下把皮撕掉，青椒把里面的白丝拉掉。洗净的菜都切丁备用。

步骤2

3 取锅热油后，下入番茄，炒成浓稠状，放入腊肠丁、土豆丁。

步骤3

4 取另一个锅，下入面条煮熟晾干备用。菜稍收汁后加入青椒焖一会，熟了之后关火出锅。

步骤4

5 把烧好的菜盖到面上就ok喽

步骤5

喜欢的朋友可以在家尝试。关注 头条号+西北小武，这儿总有一款属于你的美食。