小窍门

○ 炸薯条的时候切记油温不要太高，要不很容易糊。

○ 如果喜欢脆的可以复炸。做法

STEP 1

土豆去皮洗净

STEP 2

切条加盐浸泡半小时

STEP 3

水烧热倒入泡好的薯条煮2分钟捞出， 放入冰箱冷冻1小时取出

STEP 4

中火炸至薯条微黄，出锅撒少许椒盐即可

成品