天气转暖，菜场陆陆续续出现新菜品，眼花缭乱，琳琅满目。这季节的菜场，我最爱逛了，今个发现了新品种的土豆，红皮土豆。我真心没吃过红皮的，听菜贩说这个品种是云南运来的，种在高山的黄土地种的，营养价值比我们普通土豆价值高，说的很心动，就买个两斤来吃吃，价钱还不便宜，图个新鲜吧！嘿嘿。

土豆的做法其实很多，而且随便那种做法，味道都非常的好，土豆是主食也是菜呢。回家后，我特地的查了一边红皮土豆的价值，富含多种微量元素，尤其高含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，防癌抗癌、美容养颜、护心降血压，食疗效果极佳。红皮土豆相对于一般土豆口感更糯、面，汁多有粘性，被评为最适合做土豆泥和薯条的土豆，嘿嘿，这红皮土豆，个头小，适合椒盐干煸这类，我要赶快制作起来了~

椒盐土豆

所需食材：红皮土豆300克，红葱头适量，洋葱小半个，椒盐2勺，盐少许

1.首先把红皮土豆洗净放入锅中，加入少许的盐，把土豆煮透

2.把洋葱和红葱头切碎备用，记住别被洋葱辣到眼睛哦

3.把煮透的红皮土豆去皮，用刀面把土豆压扁开口，切勿压碎

4.热锅下油，把洋葱，红葱头煸炒香味，煸干一点

5.把压好的土豆放入煎制，煎制两面焦黄色，这样味道特别香

6.最后把椒盐撒入锅中跟土豆混合均匀，使土豆入味后，装盘即食

小贴士：个头偏小的土豆就用蒸制，中个头最好用高压锅，煮制1-2分钟，这样土豆熟透比较快，个人建议土豆去皮，味道更加入味。

这样做的土豆味道非常赞，口感香糯，椒盐的加入更加入味，端上餐桌家人都说非常香，一盘吃的超快，说让我把剩下的半斤明天也这样做，这是吃上瘾了。

大家喜欢这款椒盐土豆么？味道非常好。喜欢的话点赞，收藏，分享，关注我哦！

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